Urban Gardening oder die "essbare Stadt"; Urban Gardening or the edible city - Detailseite

Studying accessibility to urban green spaces and their barriers – from concepts to planning solutions

While potential urban green space accessibility is being discussed widely, specific barriers that affect accessibility are often under-estimated. They are not equal to limited or uneven accessibility nor are they exclusively related to physical settings. Rather, the variety of barriers and their complex interactions including people’s perception, personal conditions, and institutional frames make this subject fuzzy and difficult to operationalize for planning purposes. Given the importance of barriers for decision-making of people, this class will conceptualize different barriers on realizing recreational benefits of urban green spaces within the frame of environmental justice. Studying multidimensional barriers allows for a more comprehensive understanding of individuals’ decisions in terms of accessing recreational benefits and a discussion of planning responses. Based on theoretical insights and local examples, the focus will be on qualitative and quantitative assessments methods for studying barriers, as well as on potential planning pathways for mitigating or minimizing barriers. The participants will actively contribute with discussions and small exercises.

Fachkompetenz:

Verständnis des Zusammenwirkens von Boden und Anbau/Gartenarbeit sowie der Ökosystemdienstleitung „Produktion" von urbanen Gärten einerseits sowie der Integration und sozialen Kohäsion von urbanem Gärtnern andererseits. Best practice Beispiele aus der Metropolregion Berlin und zukünftige Entwicklungspotenziale in Richtung einer nachhaltigeren Stadt und höherem Selbstversorgungsgrad.

Methodenkompetenz:

Analyse, Entwicklung und Neuordnung von Gartenböden

Ökosystemdienstleitung „Produktion"

Stadtstrukturtypen „Garten" und „urbane Landwirtschaft" – Beispiele weltweit

Gartenarbeiten, Gärtnern, moderne urbane Nahrungsmittelproduktion

Empirische Arbeiten (teilnehmende Beobachtung, Interviews, Umfragen, Artbestimmung, Bodenanalyse)

Kulturelle Kompetenz :

zeitgeschichtliche und aktuelle Bedeutung der urbanen Gärten und der urbanen Landwirtschaft

Einbindung von Gärten in Kulturlandschaft entlang eines urban-ruralen Gradienten

Kommunikation (Präsentation, Wissensvermittlung, Interessenanalyse), organisatorische, inhaltliche, mediale Fähigkeiten für eine nutzerorientierte Gestaltung (co-creation, co-management), Kooperation, Teamfähigkeit, Kompetenz bei interdisziplinären Arbeiten

Prüfungsform:

Voraussetzung: Erfolgreicher Abschluss aller Übungen  und eine schriftliche Bericht mit 3000 Wörtern

Inhalt der VL
1.Sitzung

Motivation, Organisation, MAP

Urban Gardening und Urban Farming

Funktion und Definitionen

Geschichte

Beispiele

Watch a film about urban gardening!

2.Sitzung

Definition eines Bodens

Ausgangssubstrate für Bodenbildung in Gärten in Berlin

Gartenboden/Hortisol

Besonderheiten des Gartenbodens

Bodenschutz

3 und 4.Sitzung

Bodenkundliche Kennwerte, Bodenwasser, Bodentextur

Bedeutung des pH-Wertes, Kohlenstoffgehaltes, der Nährstoffe für Gartenböden

5.Sitzung

Schadstoffe in Gartenböden

Bewertung von Gartenböden  

6.Sitzung

Funktionen von Gärten

7.Sitzung

Ökosystem Garten (in der Stadt)

Ökosystemleistungen in/von Gärten

8.Sitzung

Historisches

Soziale Funktionen von Gärten

Kleingärten und Community-Gärten

Solidarische Landwirtschaft

9.Sitzung

Gartenbau

Anbauarten

Bodenbearbeitung

Ökologischer Landbau

10.Sitzung

Gastvortrag: Optimierung der Böden für Dach- und Balkonbegrünung (Methoden und Vorschläge

11.Sitzung

Exkursion: Kleingärten in Berlin

12.Sitzung

Exkursion: Nachbarschaftgärten in Berlin

13.Sitzung

Exkursion: Urbane Landwirtschaft in und um Berlin

14.Sitzung: Exkursion

Synthese: Lessons learnt

MAP

Andersson, E., S. Borgström, D. Haase, J. Langemeyer, A. Mascarenhas, T. McPhearson, M. Wolff, E. Łaszkiewicz, J. Kronenberg, D. N. Barton, and P. Herreros-Cantis (2021). A context-sensitive systems approach for understanding and enabling ecosystem service realization in cities. Ecology and Society 26(2):35. https://doi.org/10.5751/ES-12411-260235.

Barber, Anne; Haase, Dagmar; Wolff, Manuel (2021): Permeability of the City – Physical Barriers of and in Urban Green Spaces in the City of Halle, Germany. Ecological Indicators. Volume 125, 107555, https://doi.org/10.1016/j.ecolind.2021.107555.

Biernacka, M., and J. Kronenberg. 2018. Classification of institutional barriers affecting the availability, accessibility and attractiveness of urban green spaces. Urban Forestry & Urban Greening 36: 22–33. https://doi.org/10.1016/j.ufug.2018.09.007.

Haase, Dagmar; Wolff, Manuel; Schumacher, Nadja (2021): Mapping mental barriers that prevent the use of neighbourhood green spaces. Ecology and Society 26(4):16. https://doi.org/10.5751/ES-12675-260416

MAP als Hausarbeit (10000 Zeichen)